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        行業資訊

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        何確保員工吃的滿意?

        點擊:5120 日期:2018-10-29 選擇字號:
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              說實話很多員工食堂的飯菜質量都很差,衛生服務差,飯量不足,員工經常抱怨這一點,那么目前針對工廠員工食堂承包飯菜的衛生服務差,飯量不足的問題,外包的工廠食堂如何保證讓員工滿意?

          首先,引入競爭機制。

          如果工廠規模大,員工人數多,最好引入競爭機制,使兩三個承包商可以同時住在工廠食堂,通過食品質量、食品價格、服務質量的競爭,不斷淘汰最糟糕的那一個,直到最后達到平衡?;蛘咴诠S食堂的投標過程中,選擇專業規模的餐飲公司。

          對于一個只有少量用餐者的公司,根據雙方是否能夠就利益分配和服務質量達成協議,只能引入一個承包商,并建立相應的反饋問責制。如果只想少出錢,食堂外包也賺不到錢,那么這種合作只是一種應對,對付員工,食堂合同本身就是一種雙贏的合作。如果是承包公司的問題,我們可以通過引進新的合作公司來參與競爭。

          二、選擇優質食堂承包公司。

          如果公司本身具備經營食堂的條件,而且規模不大,可以選擇自助食堂、固定廚師、其他服務人員,建議飯菜標準增加幾塊,一年幾十萬,但這筆錢不是浪費,而且意義重大;

          食堂承包經營可以說是一個復雜的事情,特別是對于成千上萬的工廠食堂,管理比較麻煩,這就要求食堂管理模式更加專業化。

          高質量的食堂合同,需要滿足三個條件:經驗豐富、合格、成功的管理模式,此外,還應具備分配食品供應的能力,能大大降低公司開支的成本,還能保證食堂的食品安全。

          三,不打價格戰提高服務質量。

           關注員工并不是每個工廠的領導都能做到的,食堂的食品質量出現問題的也不少見,許多工廠員工出現飯后頭暈、惡心和嘔吐,也就是食物中毒現象,我們可以看到,食品衛生和安全問題離我們不遠,大量數據結果表明企業只有搞好食堂工作,員工生活得好,才能做好工作。


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