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        廣州食堂承包帶我們回憶記憶里的小米飯

        點擊:7169 日期:2017-05-24 選擇字號:
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        廣州食堂承包帶我們回憶記憶里的小米飯

          每逢開學的時候,家長們都會趕著毛驢,將成袋成袋的小米交到學校,由灶務管理員統一過磅后存放在一排排用石板套成的倉子里。由于生米和熟飯之間重量上的差異,每一位學生最多只能吃到自己所繳納糧食的一半,所以,倉庫每年都會產生大量積壓,也許是為了給倉庫減輕壓力,或者還有別的什么原因,學校便將新交來的小米賣掉,而學生們就只能前赴后繼,默默的消化著學長們為他們留下的陳年舊米,有的甚至已經霉爛變質。用發霉的小米做出來的米飯是灰白色的,而且很大一部分都是拳頭大小的堅硬的“塊狀物”,口感極為苦澀??烧沁@樣的飯食,幾乎伴隨我走過了全部的青少年時期。

          因為比較挑食,所以在那個時候,吃飯對我來說幾乎就是一種折磨。每當到了下午最后兩節課,饑餓便開始瘋狂地折磨我的腸胃和大腦,使我痛苦難奈。在這種情況下,我總是心煩意亂的爬到課桌上,一口接一口的朝地板上吐著那清拉拉的口水。好不容易熬到放學,便不要命的朝著灶房狂跑。

          但是,當大師傅用那個結滿污垢的木格子將幾塊堅硬的“塊狀物”砸到我的搪瓷碗里的時候,內心又會出現一種幸福和痛苦相互交織的復雜感受。雖然終于看到了一點救命的吃食,可問題是這救命的吃食實在很是讓人心酸。但是,由于饑餓的驅使,我還是硬著頭皮用勺子使勁將這些“塊狀物”戳碎,伸縮著脖子痛苦的往下吞咽,冬天還好一些,因為可以摻點開水連吃帶喝,多少可以緩解一下堅澀感,但在春夏秋三季,就只能任憑喉嚨受盡折磨了,由于天氣和倉儲條件的原因,倉庫里的小米很快就會生蟲,一旦摻了開水,那些被煮死地蟲子便一根根的漂了起來,實在是不堪入目。而伴隨這些塊狀物下咽的菜品則更是寒酸,用白開水將不削皮的土豆快煮熟,食鹽是唯一的調味品,至于油水,勉強也只能算作是象征意義上的施舍。

          所以,在我長身體的關鍵幾年里,那堅澀的小米飯造成的饑餓無時無刻不在糾纏著我。那時候,每天中午放學,我都會像幽靈一樣在學校外面的小街上游走,站在一些面皮或其它小吃攤前發呆,就像一只極度饑餓的野狼貪婪的盯著不遠處的獵物,周六放學的時候,瘦弱的我更是像注射了興奮劑一樣,不顧一切的往家里狂奔,三十多里的山路,僅僅兩個小時就到了,而全部的動力就是母親的那碗醬湯手搟面。

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